ברוך הבא אורח,
 
 
תפוחי אדמה אולטיד

חומרים לאולטיד
4 תפוחי אדמה
1 בצל בינוני
3 כף שמן
2 פלפל חריף
2 גבעולי בפלה
כפית חרדל
חצי כפית כרכום
כפית מלח

אופן הכנה
מקלפים את התפוחי אדמה וחותכים לקוביות קטנות, מחממים את השמן בתוך סיר ואז מכניסים את החרדל, לאחר התפוצצות החרדל, מכניסים את הבצל החתוך דק, פלפל, בפלה מבשלים עד לקבלת גוון חום, מכניסים את התפוחי אדמה, ומוסיפים את הכרכום, מלח, מים לפי הצורך, ומבשלים כ – 20 דקות